Перед святкуванням Великодня варто ретельно добирати страви до святкового столу. Міліція прискіпливо перевіряє торгівців м’ясом, адже чимало з них ладні заробити на людському здоров'ї. На Київщині вже виявили купу порушень. В один із рейдів вирушила й знімальна група "Свідка".

У Вишневому на Київщині м’ясом торгують просто на вулиці. Жодних документів та дозволів.

Торговка:

- Є ж документи? Нема?

- Немає, вдома документи.

- Так що ви розказуєте?

- Не надо меня снимать. Снимает он. Зніміть, як бідний народ на Україні живе. Ото погано я живу, через це і торгую.

Продавчині кажуть: на базарі торгувати невигідно - великі податки та конкуренція.

Торговка:

- Ви не боїтесь що м’ясо може бути заражене?

- Ми не боїмось. Люди в нас 20 років купують - і нічого. Влада наведе порядок - будуть базари, буде робота. Я сюди не прийду більше. Піду на заводи, на фабрики. У мене також є освіта і є діти. Я тут виживаю.

Колоритна покупчиня грудьми кидається на захист торговки.

Тьотя Соня з Одеси:

- Я жила в Одессе 60 лет. Я пошла на базар, взяла курицу. На ней было 5 печатей. Разрезала - а там печенка гнилая. Молодцы девчата. У девочек всегда свежее, хорошее мясо, за что им низкий поклон (кланяется). Поняли? Пожалуйста, впереди праздник, а после праздника - запретите, как хотите.

У спеціалізованій крамниці з продажу м’яса на стіні купа документів. Усі дозволи старі. Продавчиня телефонує господареві та просить принести чинні. Однак його так і не дочекалися.

Продавчиня м’ясної крамнички:

- Ви вважаєте, що не потрібні ці перевірки?

- Де надо, їх немає, а де не надо - вони єсть.

Віктор Яценко, старший інспектор ветеринарної міліції ГУМВС України в Київській області:

- Всього з початку року працівниками відділу було вилучено та не допущено до продажу близько 15 тон неякісного та небезпечного м’яса.

Медики кажуть: стихійна торгівля - серйозна загроза для здоров’я. Разом з товаром легко можна купити собі хворобу. Приміром, трихінельоз. Хробакам трихінели не страшні копчення та соління. Личинки виживають навіть у вареному та смаженому м`ясі. Можуть жити у м’язах людини протягом багатьох років, і наробити чимало лиха.

Експерт:

- Негативні. Трихінельозу не виявлено.

Дуже часто до лікарні потрапляють просто з-за святкового столу, найчастіше - влітку. Так, наприклад, сталося торік на Івано-Франківщині. Сімнадцятеро людей з весілля забрала "швидка". Тож медики радять не економити і не купувати з рук. Лікування коштуватиме дорожче, а втраченого здоров’я ніхто поверне.