Перед празднованием Пасхи следует тщательно подбирать блюда к праздничному столу. Милиция тщательно проверяет торговцев мясом, ведь многие из них готовы заработать на человеческом здоровье. На Киевщине уже обнаружили кучу нарушений. В один из рейдов отправилась и съемочная группа "Свідка".

В Вишневом на Киевщине мясом торгуют прямо на улице. Никаких документов и разрешений.

Торговка:

- Є ж документи? Нема?

- Немає, вдома документи.

- Так що ви розказуєте?

- Не надо меня снимать. Снимает он. Зніміть, як бідний народ на Україні живе. Ото погано я живу, через це і торгую.

Продавщицы говорят: на базаре торговать невыгодно - большие налоги и конкуренция.

Торговка:

- Ви не боїтесь що м’ясо може бути заражене?

- Ми не боїмось. Люди в нас 20 років купують - і нічого. Влада наведе порядок - будуть базари, буде робота. Я сюди не прийду більше. Піду на заводи, на фабрики. У мене також є освіта і є діти. Я тут виживаю.

Колоритная покупщица грудью бросается на защиту торговки.

Тетя Соня из Одессы:

- Я жила в Одессе 60 лет. Я пошла на базар, взяла курицу. На ней было 5 печатей. Разрезала - а там печенка гнилая. Молодцы девчата. У девочек всегда свежее, хорошее мясо, за что им низкий поклон (кланяется). Поняли? Пожалуйста, впереди праздник, а после праздника - запретите, как хотите.

В специализированной лавке по продаже мяса на стене куча документов. Все разрешения старые. Продавщица звонит хозяину и просит принести действительные. Однако его так и не дождались.

Продавщица мясной лавки:

- Ви вважаєте, що не потрібні ці перевірки?

- Де надо, їх немає, а де не надо - вони єсть.

Виктор Яценко, старший инспектор ветеринарной милиции ГУМВД Украины в Киевской области:

- Всього з початку року працівниками відділу було вилучено та не допущено до продажу близько 15 тон неякісного та небезпечного м’яса.

Медики говорят: стихийная торговля - серьезная угроза для здоровья. Вместе с товаром легко можно купить себе болезнь. Например, трихинеллез. Червям трихинеллы не страшны копчения и соления. Личинки выживают даже в вареном и жареном мясе. Могут жить в мышцах человека в течение многих лет, и наделать много бед.

Эксперт:

- Негативні. Трихінельозу не виявлено.

Очень часто в больницу попадают просто из-за праздничного стола, чаще - летом. Так, например, произошло в прошлом году на Ивано-Франковщине. Семнадцать человек со свадьбы забрала "скорая". Поэтому медики советуют не экономить и не покупать с рук. Лечение будет стоить дороже, а потерянного здоровья никто вернет.