Небезпечною може бути і червона ікра. Утім, мало хто знає, як правильно обирати делікатес, аби новорічну ніч провести з родиною, а не в лікарні. 

Більше 60 відсотків продукту, який продається на вітчизняному ринку, контрафакт. Браконьєри дістають ікру в антисанітарних умовах.